Tenuta Olim Bauda

Tenuta Olim Bauda (hentet 17. okt. 2026): La Bauda i hjertet af Monferrato har været familien Bertolinos bolig siden 1961, og ejendommens historie går tilbage til 1220. Den har været sommerresidens for tenoren Giovanni Battista De Negri og tilflugtssted og lazaret for sårede soldater under Anden Verdenskrig, før den blev vingård. Familien ejer omkring 100 hektar, der dyrkes økologisk, og omkring en tredjedel er vinmarker, plantet med sorter valgt efter jordbunden. Familien står selv for alle trin i produktionen. Hovedvinene er Barbera d'Asti, Nizza DOCG, Cortese, Grignolino og Moscato d'Asti.