Brice

Champagne Brice (hentet 17. okt. 2026): Champagne Brice er et uafhængigt familiehus i Bouzy, og familien har boet i byen siden 1684. Huset driver 12 hektar vinmarker, heraf 8 hektar i Bouzy Grand Cru, og marken i Bouzy har tilhørt familien siden slutningen af 1600-tallet. Domænet arbejder for biodiversiteten og har HVE 3-certificeringen (Haute Valeur Environnementale) for sin vinmarksdrift. Vinifikationen ledes af champagneønologen Christophe Constant, som har arbejdet i regionen i mere end 20 år. Héritage-serien består af 70 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay. I Héritage Rosé indgår 6 % Bouzy Rouge. Desuden laver huset Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru, Blanc de Noirs Extra Brut Grand Cru, en Vintage Grand Cru og parcelchampagnerne Le Poteau, La Chatelaine og Le Mont des Tours. Under betegnelsen Coteaux Champenois laver huset stille vine: Bouzy Rouge og to parcel-Bouzy Blanc fra Les Hautes og Le Poteau.