Henriot

Champagne Henriot (champagne-henriot.com og champagne-henriot.com, hentet 2026-10-17): Familien Henriot kom fra Lorraine til Champagne i 1640 og handlede med klæde og snart også vin i Reims. I 1808 grundlagde Apolline Henriot, enke efter Nicolas Henriot, champagnehuset. Hun ejede vinmarker på Montagne de Reims i Verzy, Verzenay og Mailly-Champagne, og hendes grandonkel, kannik Godinot, havde i 1718 skrevet en afhandling om vindyrkning og vinfremstilling i Champagne. Da Paul Henriot i 1880 giftede sig med Marie Marguet fra Côte des Blancs, kom Chardonnay-landsbyerne Avize, Le Mesnil-sur-Oger og Chouilly til de tre Pinot Noir-landsbyer på Montagne de Reims. Fra 1920 lavede familien jordbundsundersøgelser, og i 2020 satte Alice Tétienne projektet Alliance Terroirs i gang. Stilen bygger på mangfoldighed af terroirer og blandingskunst.