Domaine Joblot

Domaine Joblot (domaine-joblot.com og domaine-joblot.com, hentet 2026-10-17): Domaine Joblot blev grundlagt i 1946 af Charles Joblot og ligger i Givry i Côte Chalonnaise, hvor domænet regnes for en af appellationens frontløbere. Familiedomænet har 14 hektar, og størstedelen af stokkene er over fyrre år gamle. Siden 2021 har Hélène Sarkis været leder og fører arven videre med fokus på agroøkologi. Der bruges ingen syntetiske midler i markerne, udbyttet holdes lavt (i gennemsnit 40 hl/ha for Pinot Noir og 45 hl/ha for Chardonnay), og druerne høstes med hånden. Gæringen sker med vilde gærceller, vinifikationen er skånsom, og vinene får en lang opfostring. Omlægningen til økologisk certificering begyndte 1. april 2024.