Stella di Campalto

Stella di Campalto (stelladicampalto.it og stelladicampalto.it, hentet 2026-10-17): Ejendom på gården San Giuseppe i Val d'Orcia under Castelnuovo dell'Abate (Montalcino), mellem Monte Amiata mod øst og bakkerne i Maremma mod vest. Gården var Stella di Campaltos bryllupsgave i 1992 – dengang en ruin, og jorden havde ligget ubrugt i over et halvt århundrede. Hun valgte naturligt landbrug fra starten, har dyrket biodynamisk siden 2002 og udfører markarbejdet efter solkalenderen. San Giuseppe har 12 forskellige jordtyper – galestro, kalcit, ler, sand, jern og kvarts – i en vifte rundt om kælderen, så den samme drue, Sangiovese, udtrykker sig forskelligt fra mark til mark. Vinene kommer fra 9 vinmarker på i alt omkring 7 ha, plantet mellem 1992 og 2019 i omkring 210–290 m højde.