Siro Pacenti

Siro Pacenti (hentet 17. okt. 2026): Vinhuset blev grundlagt i 1970, da Siro Pacenti købte ejendommen Pelagrilli nord for Montalcino og plantede vinmarker, der stadig findes, på den kølige lerjord på siden ud mod Siena. I 1988 overtog Giancarlo Pacenti, og samme år blev Rosso og Brunello di Montalcino tappet under eget navn for første gang. I begyndelsen af 1990'erne kom jord ved Piancornello syd for Montalcino til, herunder en mark på fem hektar, som Giancarlos morfar havde plantet i slutningen af 1960'erne. Den bruges i dag til at formere Sangiovese-stiklinger til nye plantninger. Samtidig begyndte et samarbejde med universitetet i Bordeaux om fenolisk modenhed i Sangiovese, og vineriet blev bygget 2001–2004.