Adegas Moure

Adegas Moure (hentet 17. okt. 2026): Familieejet vinhus og destilleri i A Cova i hjertet af Ribeira Sacra. Baldomero Moure Pérez (født 1892 i Arxuá) tjente penge ved jernbanen på Cuba og købte og samlede efter hjemkomsten små vinmarker ved Cuñas, hvor bodegaen ligger i dag; de første vine blev lavet i begyndelsen af 1920'erne og solgt i løs vægt, og af presseresterne blev der destilleret orujo. Sønnen José Moure, "Pepe de Cuñas", grundlagde Adegas Moure i 1958 sammen med sin hustru Ana Vázquez – først med orujo-mærket "Josana" – og plantede Albariño på Cuñas-grunden. Med tredje generation (Evaristo Rodríguez og José Manuel Moure, fra 1982) kom en ny bodega i 1986 og de første flaskevine; den første var Abadía da Cova blanco af Albariño fra Cuñas. Huset var ifølge producenten blandt de tre bodegaer, der tog initiativ til DO Ribeira Sacra, oprettet i 1995. I 2004 kom en ny bodega til unge vine, laboratorium og mikrovinifikation, og i dag er fjerde generation (Paloma, José og Adrián) med i driften.