Caymus Vineyards

Caymus Vineyards (caymus.com, hentet 2026-10-17) og 50-års-tasting notes (caymus.com, hentet 2026-10-17, læst med OCR): Caymus Vineyards ligger i Rutherford midt i Napa Valley. Vingården blev grundlagt i 1971 af Charlie og Lorna Wagner og deres dengang 19-årige søn Chuck Wagner, der slog sig sammen om familiens gård på 70 acres. Vineriet åbnede i 1972 med 240 kasser cabernet sauvignon, og samme forår blev den første vineribygning opført. Begge forældre var født og opvokset ved Napa River nær Rutherford, og Lorna Wagners slægt i Napa Valley går tilbage til 1857. Caymus er stadig 100 % familieejet. Chuck Wagner driver vingården sammen med sine børn Charlie og Jenny Wagner. Hovedvinen er Napa Valley Cabernet Sauvignon af druer fra næringsfattige jorder på både dalbunden og de omgivende bjergskråninger. Producenten fremhæver tæt beplantning, delvis tørdyrkning, reduceret udbytte og høst ved høj modenhed som grundlaget for en mørk, koncentreret og frugtdrevet stil med bløde tanniner. De bedste fade sættes hvert år til side til Special Selection. Desuden laves en Napa Valley Zinfandel til minde om Charlie Wagner Sr. og fra årgang 2021 en California Cabernet Sauvignon.