Fontanafredda

Fontanafredda (hentet 17. okt. 2026): Vinhus i Langhe (Piemonte), hvis historie ifølge huset begynder med en kærlighedshistorie. I 1858 købte Italiens første konge, Vittorio Emanuele II, ejendommen Fontanafredda som gave til »la bella Rosina«, Rosa Vercellana; den blev senere skrevet over på deres børn Maria Vittoria og Emanuele Alberto, greve af Mirafiore og Fontanafredda. Kongen købte i 1866 den første vinmark i Barolo, og vinifikationen i Fontanafreddas kældre begyndte i 1870. I 1878 grundlagde grev Emanuele Alberto vinvirksomheden med over 300 ha, der blev drevet direkte af faglærte, lønnede arbejdere – noget enestående for tiden. Den første Barolo blev eksporteret i 1886, og i 1887 kom ifølge huset Europas første cementkar i kældrene. Grev Emanuele Alberto gjorde Fontanafredda til en hel landsby med kirke og skole og døde i 1894. Under direktør Mollo nåede virksomheden i 1918 sin største udbredelse med 200 ansatte og over 40 familier boende på ejendommen. Efter phylloxera og den store depression blev ejendom og kælder i 1931 solgt til banken Monte dei Paschi di Siena. Huset laver i dag bl.a. Barolo, Alta Langa (metodo classico) og Barolo Chinato.