Domaine des Bosquets

Domæne i Gigondas ved foden af Dentelles de Montmirail, drevet af Julien Bréchet. De 26 hektar Gigondas ligger i en ring omkring en række lieux-dits – bl.a. La Colline, Le Plateau, Les Routes og Roche – på meget forskellig jord: kalkmergel i højden giver dybe, intense vine, sand på skråningen de fineste og friskeste, og sletten en blanding af sand, ler og kalk. Grenache udgør omkring 70 % af vinmarkerne, suppleret af Syrah, Mourvèdre og Cinsault, og stokkene er i gennemsnit over 50 år gamle med meget lave udbytter. Vinmarkerne er økologisk certificerede (2021) og dyrkes biodynamisk. Hver parcel vinificeres for sig med vilde gærceller; Réserve er domænets store blanding, mens de rene parcelvine er kommet til fra 2009 (Le Lieu Dit) og frem. Lagringen sker med meget lidt nyt træ i alt fra burgunderfade til foudres. Kilde: Domaine des Bosquets (hentet 3. nov. 2026)