Château La Tour Carnet

Château La Tour Carnet (hentet 17. okt. 2026): La Tour Carnets historie hænger sammen med Frankrigs. Slottet er opkaldt efter væbneren Carnet, der hjalp sin herre med at modstå den franske krone efter Hundredårskrigen, og vinen kom med i klassifikationen fra 1855. Ud over den røde Haut-Médoc laves også en hvid Bordeaux. Union des Grands Crus de Bordeaux (hentet 17. okt. 2026): La Tour Carnet går tilbage til 1100-tallet og er en ægte middelalderborg med voldgrav, Médocs ældste slot. I 1500-tallet ejede Éléonore, søster til Michel de Montaigne, det. Den nuværende ejer, Bernard Magrez, har renoveret vinmark, kældre og slot. Beskæring, afløvning og grønhøst holder udbyttet nede. Druerne høstes med hånden i små kasser, sorteres manuelt og føres med tyngdekraft til trækar og siden fade. Vinmarken er på 201 hektar Pyrenæer- og Günz-grus på ler-kalk og er plantet med 59 % Merlot, 35,5 % Cabernet Sauvignon, 4 % Petit Verdot og 1 % Cabernet Franc. Vinen lagres 12 måneder, med 33 % nye fade, og andenvinen hedder Les Pensées de La Tour Carnet.