Château Lynch-Bages

Château Lynch-Bages (hentet 17. okt. 2026): Château i Pauillac. Jorderne ved landsbyen Bages nævnes første gang i 1500-tallet, og i 1600-tallet samlede notaren Jean Déjean og hans bror Pey parcellerne til Domaine de Bages. Thomas Lynch, søn af irskfødte John Lynch fra Galway, fik godset ved giftermål den 9. juni 1750, og sønnen Michel Lynch forbedrede dræning, sortsvalg og redskaber; familien Lynch ejede godset i 75 år. I 1866 byggede ejeren Jérôme Cayrou et gærkar-hus efter Pierre Skawinskis system med tyngdekraft; anlægget var i brug til 1976 og er bevaret. Jean-Charles Cazes, hvis familie var kommet fra Ariège til Pauillac omkring 1875, overtog Lynch-Bages efter krakket i 1929 og stod i spidsen fra 1934. Sønnen André genoprettede vinmarken, og barnebarnet Jean-Michel moderniserede fra 1975 bygningerne og anlægget over omkring femten år. Siden 2007 har Jean-Charles Cazes ledet familiens godser og renoveret kældrene med arkitekten Chien Chung (Didi) Pei; 2020 var den første årgang i de nye kældre.