Château La Tour Blanche

Union des Grands Crus de Bordeaux (hentet 17. okt. 2026): Château La Tour Blanche i landsbyen Bommes i Sauternes blev grundlagt i 1600-tallet. Under Frederic Focke kom slottet øverst på listen over Sauternes' Premiers Crus i klassifikationen fra 1855. Louis Pasteur og Ulysse Gayon har også været knyttet til stedet. Den sidste private ejer, filantropen Daniel Iffla, kaldet »Osiris«, testamenterede slottet til den franske stat på betingelse af, at der blev oprettet en gratis skole for vindyrkning og ønologi. I dag ejes det af regionsrådet i Nouvelle-Aquitaine. Vinmarken ligger over floden Ciron, hvis mikroklima fremmer ædelråd, og er økologisk certificeret. Den er på 46 hektar grusbakke på ler og kalksten, plantet med 75 % Sémillon, 19 % Sauvignon og 6 % Muscadelle. Sémillon lagres 16–18 måneder på 100 % nye fade, mens Sauvignon Blanc og Muscadelle lagres i tanke. Produktionen er omkring 30.000 flasker, og andenvinen hedder Les Charmilles de La Tour Blanche.