Domaine du Cellier aux Moines
Beskrivelse
Domaine du Cellier aux Moines (cellierauxmoines.com og cellierauxmoines.com, hentet 2026-10-17):
Cellier aux Moines i Givry er et af Bourgognes ældste vindomæner, grundlagt omkring 1130 af cisterciensermunke fra klostret La Ferté. Domænet består af en stor cisterciensisk vinkælder med hus og udbygninger, omgivet af sit clos af vinstokke i ni århundreder. Munkene drev det i syv århundreder frem til den franske revolution; derefter ejede samme familie det i to århundreder, før Philippe og Catherine Pascal købte og restaurerede det i 2004. Guillaume Marko har været teknisk ansvarlig siden 2015.
Clos du Cellier aux Moines er en Premier Cru i Givry på 13 hektar, hvoraf domænet ejer 5 hektar Pinot Noir; ovenfor ligger det lille, murindhegnede Clos Pascal på 27 ar, genplantet i 2010. Siden er der kommet parceller til i Mercurey (Les Margotons, 2007), Premier Cru-parceller i Santenay, Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet (2012) og i Montagny Premier Cru (2017).
Beskrivelse senest ændret 17. okt. 2026
Områder
Klassifikationer
- Ingen klassifikation.
Vingårde / marker (0)
- Ingen vingårde registreret.
Vine og årgange (8)
| Vin | Årgang | Type | Mark / område | Klassifikation i årgangen |
|---|---|---|---|---|
| Beauregard Santenay 1er Cru | 2023 | Hvidvin | Beauregard | 1er Cru |
| Bourgogne Aligoté Sous les Roches | 2023 | Hvidvin | Bourgogne | |
| Bourgogne Chardonnay Felix Helix | 2023 | Hvidvin | Bourgogne | |
| Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines | 2023 | Rødvin | Clos du Cellier aux Moines | 1er Cru |
| Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines | 2022 | Rødvin | Clos du Cellier aux Moines | 1er Cru |
| Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles | 2022 | Hvidvin | Les Pucelles | 1er Cru |
| Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles | 2020 | Hvidvin | Les Pucelles | 1er Cru |
| Volnay 1er Cru En Chevret | 2022 | Rødvin | En Chevret | 1er Cru |