Domaine Pierre Olivier Garcia

Vignerons de Nuits-Saint-Georges – domænets faktablad (hentet 17. okt. 2026): Domaine Pierre-Olivier Garcia ligger i Nuits-Saint-Georges. Ifølge faktabladet hos Nuits-Saint-Georges' vinbønder har domænet kun 34 ar egne vinmarker: Nuits-Saint-Georges »Les Charmois« og Bourgogne Pinot Noir »Maladière«. Desuden har det en negocevirksomhed, der udelukkende køber druer på stokken, som domænet selv høster. Herfra kommer blandt andet Brouilly »La Folie«, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Chardonnay »Les Chagniots«, Marsannay »Clos du Roy«, Beaune 1er Cru »Les Tuvilains« og Corton »Cuvée Baie par Baie«. Domænet laver kun små cuvéer (7.000 flasker fordelt på ni appellationer i 2017). Alle vine vinificeres med tyngdekraft og uden svovl, bortset fra en meget lille tilsætning efter den malolaktiske gæring, og med meget få nye fade. Ifølge faktabladet er vinifikationen certificeret økologisk, mens markerne er under omlægning til økologi.