Réva Winery

Réva (hentet 17. okt. 2026): Réva er et projekt startet af vinsamleren Miroslav Lekes, som i 2012 købte 5 hektar vinmarker og en gård i Monforte d'Alba. Målet er at lave mere moderne vine i et historisk vinområde, med stærk tilknytning til egnen, men uden frygt for at fortolke den kreativt. Den første årgang Barolo Ravera kom i 2013. I 2014 blev der plantet Sauvignon, som efter flere års forsøg blev til Langhe Bianco »Grey«, og i 2016 købte Réva en vinmark i MGA Lazzarito. Samme år åbnede Réva Resort og restauranten FRE. Fra 2018 har Réva også dyrket Pinot Noir i Roddino i Alta Langa til mousserende Alta Langa. I 2020 flyttede vineriet til Gallinotto i La Morra, og samme år kom den første Barolo Cannubi; siden er Cerretta (2022) og Monvigliero i Verduno (2024) kommet til. Vinmarkerne er bæredygtighedscertificeret efter SQNPI (integreret produktion). Druerne høstes med hånden og sorteres på et vibrerende sorteringsbord. Classic-linjen gærer i ståltanke og Barolo-cru'erne i keglestubformede kar med nedsænket hat, og vinene lagres på fade fra østrigske bødkere.