Tenuta San Guido

Tenuta San Guido (hentet 17. okt. 2026): Ejendom i Bolgheri (Toscana), familien Incisa della Rocchettas ejendom og hjemsted for Sassicaia. Mario Incisa della Rocchetta blev født i Rom i 1899 i en piemontesisk familie og studerede landbrug i Pisa. I 1930 giftede han sig med Clarice della Gherardesca, og i 1940'erne flyttede han til Maremma. Der eksperimenterede han med franske druesorter og nåede frem til, at Cabernet havde »den bouquet, jeg søgte«. Han så en lighed mellem jorden i Bolgheri og Graves i Bordeaux, der også består mest af grus og sten blandet med ler. I 1944 plantede han den første Cabernet Sauvignon-mark på lidt over en hektar ved Castiglioncello di Bolgheri, omkring 400 m o.h., med stiklinger fra hertugerne Salviati i Migliarino. Ved siden af Cabernet (Sauvignon og Franc) indeholdt den første beplantning også andre sorter, bl.a. Canaiolo, Ciliegiolo og hvide sorter; massevalget rettet udelukkende mod Cabernet Sauvignon kom først i 1960–1968. Fra 1945 til 1967 var Sassicaia en privat vin for familie og venner, og 1968 var den første årgang, der kom i handlen. Sønnen Nicolò Incisa della Rocchetta blev uddannet i økonomi i Genève i 1959 og kom derefter med i ledelsen af ejendommen. Ud over vinen omfatter Tenuta San Guido hesteopdrættet Razza Dormello Olgiata og vildtreservatet Rifugio Faunistico Padule di Bolgheri.