Nik Weis

Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof (nikweis.com, hentet 2026-10-17) og VDP (vdp.de, hentet 2026-10-17): Rieslinggodset i Leiwen ved Mosel blev grundlagt i 1947 af Nik Weis' bedstefar, som samtidig startede en af Tysklands første private planteskoler for vinstokke. Den forsyner stadig Rieslingavlere ved Mosel og i resten af verden med nye stokke. Faderen Hermann udvidede både vingården og planteskolen. I dag drives godset i tredje generation af Nik Weis og hans familie, og det har været medlem af VDP siden 2000. De cirka 50 hektar vinmarker strækker sig over omkring 60 kilometer langs Mosel og Saar, og fem af enkeltmarkerne er klassificeret som VDP.Grosse Lage. Markerne dyrkes efter principperne i FAIR'N GREEN, initiativet for bæredygtig vinavl, og vinene gæres udelukkende med naturlig gær. Nik Weis arbejder især med at udforske og formere gamle Riesling-kloner fra Mosel.