Avelino Vegas

Bodegas Avelino Vegas (hentet 17. okt. 2026): Bodegaen blev grundlagt i 1950 af Avelino Vegas i landsbyen Santiuste de San Juan Bautista i Segovia, hvor den begyndte med vine af lokale druer. Familievirksomheden har nu tredje generation med i ledelsen, og barnebarnet Cristina Vegas, bioteknolog med Diplôme National d'Œnologue fra universitetet i Bordeaux, står for vinfremstillingen. Huset har to bodegaer: én i Santiuste i DO Rueda, hvor Verdejo har været dyrket i århundreder, og én mellem Peñafiel og Pesquera de Duero i DO Ribera del Duero. Bodegaen råder over hundredårige vinmarker med lavt udbytte. I Ribera del Duero giver kalk- og sandjord Tempranillo, og i Rueda giver den sandede, stenede jord og temperaturforskelle på over 20 grader om sommeren Verdejo med et særligt præg. Alle vinene laves med 100 % vedvarende energi.