Domaine A. Chopin & Fils

Domaine Chopin et Fils (hentet 17. okt. 2026): Domaine A. Chopin & Fils ligger i Comblanchien, fem kilometer syd for Nuits-Saint-Georges, og har marker i Comblanchien, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny og Vougeot. De røde vine omfatter Clos de Vougeot Grand Cru, Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes og Aux Murgers, Nuits-Saint-Georges Au Bas de Combe, Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes, Côte de Nuits-Villages Vieilles Vignes og Bourgogne Pinot Noir. De hvide vine er Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes og Côte de Nuits-Villages Les Monts de Boncourt. Domænet er resultatet af fem generationers arbejde og drives i dag fuldt økologisk. Druerne høstes i hånden og vinificeres med hele klaser. Vinene lagres 12–14 måneder på fade og derefter 6–8 måneder i krukker og aftappes uden klaring og filtrering efter månekalenderen.