Domaine Michel Noellat

Domaine Michel Noëllat (hentet 17. okt. 2026): Familiedomænet i Vosne-Romanée i Côte de Nuits har 23,5 hektar fordelt på 26 appellationer og mere end hundrede parceller fra Marsannay til Pommard. Félix Noëllat grundlagde det i 1800-tallet, og fem generationer har siden ledet det: Ernest, Henri og Michel, som gav domænet navn, og derefter hans sønner Alain og Jean-Marc. Siden 2018 har deres børn Sophie og Sébastien stået i spidsen; Sébastien har ansvaret for vinmarker og produktion, Sophie for salget. I 1980 lod Michel Noëllat grave en hvælvet stenkælder under ejendommen, så vinen kan fyldes på fad ved tyngdekraft, og i 2009 fik domænet et nyt gæringsrum med fyrre temperaturstyrede ståltanke. Markerne dyrkes traditionelt og med omtanke, uden ukrudtsbekæmpelse, med jordbearbejdning om sommeren og grøn høst.