Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc (chateau-cheval-blanc.com og chateau-cheval-blanc.com, hentet 2026-10-17): Der er dokumenteret vinstokke på Cheval Blanc i Saint-Émilion siden 1400-tallet. Domænets nuværende form går tilbage til 1832, da Jean-Jacques Ducasse købte kernen, og de følgende tyve år kom parceller fra Château Figeac til. Svigersønnen Jean Laussac-Fourcaud anlagde dræn og genplantede i 1860'erne med en for højre bred usædvanlig blanding af halvt Merlot og halvt Cabernet Franc. Vinen blev solgt som Cheval Blanc fra 1852 og vandt medaljer i London (1862), Paris (1878) og Antwerpen (1886). Familien Fourcaud-Laussac ejede godset til efteråret 1998, hvor Bernard Arnault og baron Albert Frère købte det. Cheval Blanc blev Premier Grand Cru Classé »A« ved den første Saint-Émilion-klassificering i 1954, men trak sig i juli 2021 ud af klassificeringen. Siden juni 2011 har vinen været lavet i et nyt chai tegnet af Christian de Portzamparc, og siden 2021 har godset arbejdet efter et manifest om agroforestry. Vinmarken ligger ved grænsen til Pomerol på kvartære aflejringer med omtrent lige dele grus og ler (og sand). Den dækker 42 hektar i 56 parceller, plantet med 55 % Cabernet Franc, 40 % Merlot og 5 % Cabernet Sauvignon. Siden 2014-årgangen laves også den hvide Petit Cheval Blanc.