Malleolus de Sanchomartín 2018

Bodegas Emilio Moro (hentet 17. okt. 2026): Malleolus de Sanchomartín 2018 – D.O. Ribera del Duero; druer: 100% Tempranillo Historie (producentens tekst, spansk): Nombrado así en honor al Pago de Sanchomartín, viñedo de 1HA, injertado con púas procedentes del Clon de los viñedos más antiguos de la familia. Vinos tánicos y con una marcada acidez. Årgangen (producentens tekst, spansk): El ciclo vegetativo del 2018 comenzó marcado por unos meses de abril y mayo extraordinariamente lluviosos, lo que provocó un ligero retraso en la brotación. Durante los meses de verano la pluviometría se situó por debajo de los valores históricos, lo que contribuyó a equilibrar el ciclo vegetativo de la vid. En cuanto a las temperaturas, estuvieron muy próximas a las habituales en la zona, salvo en el último tramo de maduración donde estuvieron por encima de lo habitual, lo que propició unos niveles óptimos de madurez y un gran equilibrio en la uva. Vinifikation (producentens tekst, spansk): La fermentación alcohólica y maceración se ha realizado en depósitos de acero inoxidable de pequeño tamaño a temperatura controlada durante 28 días. Posteriormente, tras su fermentación maloláctica en barrica de roble francés, realiza una crianza en barrica nueva de roble francés. Smagning (producentens tekst, spansk): Color rojo cereza picota con ribetes granates. En nariz destaca la riqueza de matices que se desarrolla durante la cata. Aromáticamente es un vino con gran vocación varietal pero con la personalidad de los suelos calizos. Las notas especiadas de la crianza se entremezclan de forma sutil enriqueciendo el conjunto. En boca presenta gran volumen y equilibrio, con sensaciones intensas que recuerdan lo percibido en la nariz. El postgusto es largo y persistente.