Malleolus de Sanchomartín 2020

Bodegas Emilio Moro (hentet 17. okt. 2026): Malleolus de Sanchomartín 2020 – D.O. Ribera del Duero; druer: Tempranillo Historie (producentens tekst, spansk): Uno de los vinos tempranillo más sublimes de Bodegas Emilio Moro. Nombrado así en honor al Pago de Sanchomartín, majuelo situado en Pesquera de Duero, que fue plantado en el año 1944. Es un vino con gran vocación varietal pero con la personalidad de los suelos calizos. Destaca por ser un vino poderoso, elegante y persistente. Årgangen (producentens tekst, spansk): La climatología de 2020 ha estado marcada por una ligera subida de la temperatura media que, junto con las abundantes precipitaciones en primavera, ha permitido un buen desarrollo de la planta. Las lluvias durante el período de vendimia no afectaron a la calidad de la uva con la que se elaboran vinos de alta calidad, expresión aromática e intensidad. Vinifikation (producentens tekst, spansk): La fermentación alcohólica y maceración se ha realizado en depósitos de acero inoxidable de pequeño tamaño a temperatura controlada durante 28 días. Su fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable y realiza una crianza en barrica nueva de roble francés. Smagning (producentens tekst, spansk): Rojo cereza picota muy intenso. Su aroma es elegante y lleno de personalidad, destaca el balance entre la madurez de la fruta negra y las notas de frutos rojos aportando vivacidad y finura. Al poco tiempo de estar en la copa expresa matices terciarios, sutiles y complejos que completan el conjunto de un vino excelente. En la boca es intenso pero equilibrado, con buena acidez y gran longitud, de postpuesto largo y muy agradable.