Malleolus de Sanchomartín 2016

Bodegas Emilio Moro (hentet 17. okt. 2026): Malleolus de Sanchomartín 2016 – D.O. Ribera del Duero; druer: 100 % Tempranillo (Tinto Fino) Historie (producentens tekst, spansk): Nombrado así en honor al Pago de Sanchomartín, viñedo de 1HA, injertado con púas procedentes del Clon de los viñedos más antiguos de la familia. Vinos tánicos y con una marcada acidez. Årgangen (producentens tekst, spansk): Las temperaturas frescas del inicio de la primavera y las abundantes lluvias retrasaron ligeramente la brotación del viñedo. Estas lluvias tuvieron gran importancia en el resto del ciclo vegetativo de la vid, ya que las reservas de agua acumuladas dieron como resultado un año de cosecha abundante y equilibrada de gran madurez. Vinifikation (producentens tekst, spansk): La fermentación alcohólica y maceración se ha realizado en depósitos de acero inoxidable de pequeño tamaño a temperatura controlada durante 28 días. Posteriormente, tras su fermentación maloláctica en barrica de roble francés, realiza una crianza en barrica nueva de roble francés. Smagning (producentens tekst, spansk): Vino de color rojo picota intenso con una capa muy tupida. En nariz se perciben los aromas intensos del tempranillo perfectamente ensamblados con su crianza en la mejor madera. La boca es un fiel reflejo de las sensaciones de la nariz, aportando elegancia y complejidad. Es un vino con cuerpo, un tanino estructurado y redondo con postgusto largo y persistente. Añada extraordinaria que deja como resultado un vino excepcional.