Malleolus de Sanchomartín 2017

Bodegas Emilio Moro (hentet 17. okt. 2026): Malleolus de Sanchomartín 2017 – D.O. Ribera del Duero; druer: 100% Tempranillo (Tinto Fino) Historie (producentens tekst, spansk): Nombrado así en honor al Pago de Sanchomartín, viñedo de 1HA, injertado con púas procedentes del Clon de los viñedos más antiguos de la familia. Vinos tánicos y con una marcada acidez. Årgangen (producentens tekst, spansk): Se trata de una añada excepcional y única. Con motivo de las heladas que cayeron en 2017, la cosecha se redujo un 50% respecto a las posibilidades de producción del viñedo. Malleolus de Valderramiro logra en la cosecha del 17 la máxima calidad de uva, por lo que nos encontramos ante una añada de grandes expectativas. Vinifikation (producentens tekst, spansk): La fermentación alcohólica y maceración se ha realizado en depósitos de acero inoxidable de pequeño tamaño a temperatura controlada durante 28 días. Posteriormente, tras su fermentación maloláctica en barrica de roble francés, realiza una crianza en barrica nueva de roble francés. Smagning (producentens tekst, spansk): Color rojo cereza con ribetes rubíes. En nariz es intenso y elegante destacando la complejidad con la que se expresa el conjunto. Encontramos sutiles notas a frutos negros, mora y ciruela, enriquecidas con matices especiados y balsámicos adquiridos en crianza. En boca es potente pero dulce, donde destaca una acidez equilibrada y un paso por boca lleno de personalidad y longitud.