Malleolus de Valderramiro 2018

Bodegas Emilio Moro (hentet 17. okt. 2026): Malleolus de Valderramiro 2018 – D.O. Ribera del Duero; druer: 100% Tempranillo Historie (producentens tekst, spansk): Recibe el nombre del Pago de Valderramiro, plantado en 1924 y el sentido de elaborar este vino es dar el máximo protagonismo al “terroir”. Årgangen (producentens tekst, spansk): El ciclo vegetativo del 2018 comenzó marcado por unos meses de abril y mayo extraordinariamente lluviosos, lo que provocó un ligero retraso en la brotación. Durante los meses de verano la pluviometría se situó por debajo de los valores históricos, lo que contribuyó a equilibrar el ciclo vegetativo de la vid. En cuanto a las temperaturas, estuvieron muy próximas a las habituales en la zona, salvo en el último tramo de maduración donde stuvieron por encima de lo habitual, lo que propició unos niveles óptimos de madurez y un gran equilibrio en la uva. Vinifikation (producentens tekst, spansk): La fermentación alcohólica se ha realizado durante 26 días en depósitos de acero inoxidable de pequeño tamaño a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble americano y la crianza en barricas de roble francés. Smagning (producentens tekst, spansk): De color rojo cereza picota con ribetes granates. En la nariz es intenso y elegante, con una base de fruta madura que se mezcla con los sutiles aromas terciarios de especias dulces y cacao. En la boca es equilibrado, con un gran cuerpo pero de tanino dulce y amable, con un postgusto largo y muy persistente.