Malleolus de Valderramiro 2020

Bodegas Emilio Moro (hentet 17. okt. 2026): Malleolus de Valderramiro 2020 – D.O. Ribera del Duero; druer: Tempranillo Historie (producentens tekst, spansk): Este vino recibe su nombre en honor al Pago de Valderramiro, una parcela de suelos arcillosos plantada en el 1924 con cuatro generaciones de tradición vitivinícola dedicadas a conservar la esencia y personalidad de un majuelo que representa nuestra historia. Los suelos arcillosos nos permiten obtener el carácter más puro de nuestro Tinto Fino y toda su potencia, estructura y gran intensidad, dando todo el protagonismo al “terroir”. Årgangen (producentens tekst, spansk): La climatología de 2020 ha estado marcada por una ligera subida de la temperatura media que, junto con las abundantes precipitaciones en primavera, ha permitido un buen desarrollo de la planta. Las lluvias durante el período de vendimia no afectaron a la calidad de la uva con la que se elaboran vinos de alta calidad, expresión aromática e intensidad. Vinifikation (producentens tekst, spansk): La fermentación alcohólica se ha realizado durante 26 días en depósitos de acero inoxidable de pequeño tamaño a temperatura controlada. Su fermentación maloláctica se realiza parcialmente en barrica de roble americano y francés. Smagning (producentens tekst, spansk): Granate muy cubierto, en nariz es expresivo y maduro, con una intensidad sobresaliente que muestra notas frutales de gran calidad, frutos negros con perfil licoroso. Su evolución en la copa es notable, sin perder intensidad frutal, expresa matices terciarios de gran complejidad, balsámicos y lácticos lo que hace que su expresión aromática tenga un excelente equilibrio entre cremosidad y finura. El paso por boca deja un excelente recuerdo: es intenso pero redondo, maduro y de gran equilibrio.