Malleolus de Valderramiro 2017

Bodegas Emilio Moro (hentet 17. okt. 2026): Malleolus de Valderramiro 2017 – D.O. Ribera del Duero; druer: 100 % Tempranillo (Tinto Fino) Historie (producentens tekst, spansk): Recibe el nombre del Pago de Valderramiro que fue plantado en 1924. El sentido de elaborar este vino es dar el máximo protagonismo al “terroir”. Årgangen (producentens tekst, spansk): Se trata de una añada excepcional y única. Con motivo de las heladas que cayeron en 2017, la cosecha se redujo un 50% respecto a las posibilidades de producción del viñedo. Malleolus de Valderramiro logra en la cosecha del 17 la máxima calidad de uva, por lo que nos encontramos ante una añada de grandes expectativas. Vinifikation (producentens tekst, spansk): La fermentación alcohólica se ha realizado durante 26 días en depósitos de acero inoxidable de pequeño tamaño a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble americano y la crianza en barricas de roble francés. Smagning (producentens tekst, spansk): Color rojo granate muy cubierto. En nariz destacan los aromas varietales del tempranillo madurados y matizados tras su paso por barrica. Su evolución en copa es excelente desarrollando matices complejos propios de los grandes vinos. En la boca es carnoso, con mucho volumen pero de paso amable, de postgusto largo y muy persistente.