Le Clarence de Haut-Brion 2012

Châteauets smagsnote (frit oversat): Næsen virker først afdæmpet og tilbageholdende. Men ved luftning kommer fine aromaer af rød frugt frem sammen med toner af let ristet eg. 2012 Le Clarence de Haut-Brion er fyldig og kraftfuld med markant tannin midt på ganen, som strammer strukturen op. Denne tannin er også årsagen til den smukke, lange eftersmag. Vejret (ifølge châteauet): Årgang 2012 var uensartet fra knopskydningen, som blev forstyrret af en kølig og våd april, til véraison (farveskiftet), som strakte sig over en lang periode. Heldigvis var juli og august 2012 ideelle: varme og tørre. Det fine sommervejr gjorde det muligt for os at gøre alt, hvad der var muligt i vinmarken for at kompensere for det dårlige forårsvejr. I to måneder arbejdede vores hold omhyggeligt på at gøre modningen så ensartet som muligt og fjernede alle grønne druer ved véraison. Høsten af både røde og hvide druer begyndte under solrig himmel. 2012 er en virkelig fin årgang for tidligt modnende terroirer som vores. Kilde: haut-brion.com