Château Haut-Brion 2006

Grand vin fra Château Haut-Brion i Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux), årgang 2006. Smagt af Harald 29. september 2026. Châteauets smagsnote (frit oversat): Elegance er det ord, der bedst beskriver denne vin. Farven er meget dyb rød. Næsen er først tilbageholdende og åbner sig blødt og langsomt. Mineralske noter efterfølges af røde bær og derefter en jordet tone domineret af en aroma af friskmalede kaffebønner. Inden man ved af det, charmerer vinen med al sin utrolige kompleksitet. Munden er silkeblød. Behandlingen af årgangens særlige tanniner gør dem forbløffende bløde. Deres friskhed bærer dem mod en uendelig lang eftersmag. Man skal uden tvivl have stor tålmodighed for at kunne nyde det fulde potentiale i denne store årgang af Château Haut-Brion. Vejret (ifølge châteauet): Årgang 2006 er resultatet af et meget kontrastfyldt klima. Gennem hele året skiftede forholdene på en meget usædvanlig måde fra den ene yderlighed til den anden. Heldigvis var forår og sommer overvejende varme og tørre. Hundrede sæsonarbejdere arbejdede dag efter dag i tre måneder, så vinmageren tålmodigt kunne vente på det absolutte højdepunkt for hver druesort. Tekniske data (châteauet): høst 7.–29. september 2006; 57 % Merlot, 41 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc; 81 % nye fade; 14,5 % alkohol; tappet 25. juni–3. juli 2008. Kilde: haut-brion.com