Zeltinger Sonnenuhr Spätlese 2023

Hillerød Vinkompagni (hentet 7. okt. 2026): Denne fantastiske Spätlese kommer fra Joh. Jos. Prüm, en af Mosels mest legendariske producenter, og er et smukt udtryk for husets klassiske stil. Riesling-druerne stammer fra de stejle, skiferklædte skråninger ved Zeltingen, nærmere bestemt marken Zeltinger Sonnenuhr, som ligger side om side med den berømte Wehlener Sonnenuhr, men typisk giver vine med lidt mere struktur og krydret dybde – altid med Prüms karakteristiske finesse. Årgang 2023 byder på en fornem balance mellem moden frugt og vibrerende syre, hvilket giver både umiddelbar drikkeglæde og et stort lagringspotentiale. I glasset fremstår vinen strågul med grønne reflekser, og duften åbner med modne stenfrugter som fersken og abrikos, akacieblomst og frisk citrus, ledsaget af en diskret mineralitet fra skiferjorden. Smagen er elegant og harmonisk med sødmefuld frugt, præcis og livlig syre samt en lang, saftig afslutning, der smukt balancerer mellem friskhed og finesse.