Crémant de Bourgogne Châitaignier NV (flere årgange)

Hillerød Vinkompagni (hentet 7. okt. 2026): Albert Bichot - Crémant de Bourgogne Châitaignier 12,5% alk Crémant de Bourgogne Rosé Châtaignier fremstilles udelukkende på druer fra Sounits egen vingård, Domaine Bernollin, og består af ca. 40 % Pinot Noir, 40 % Pinot-Beurot (en variant af Pinot Gris) samt 20 % Gamay. Vinen fremstår med en elegant, lys roséfarve og åbner med en raffineret duft af friske røde bær som jordbær, hindbær og ribs. Den lange lagring på gærresterne tilfører fine nuancer af brioche og giver ekstra kompleksitet og dybde. Smagen er tør, frisk og harmonisk med en livlig syre og en blød, cremet mousse, som skaber en elegant og velafbalanceret struktur. Châtaignier-cuvéen imponerer med sin finesse og karakter, tydeligt præget af Bourgognes klassiske terroir. Den egner sig perfekt som aperitif, men er også et fremragende match til skaldyr, sushi og lette fiskeretter – eller til enhver festlig anledning, hvor friskhed og elegance ønskes i glasset.