Marlbourough Pinot Noir 2022

Hillerød Vinkompagni (hentet 7. okt. 2026): Lake Wanaka Pinot Noir er skabt på en familieejet vingård med ambitionen om at levere høj kvalitet til en overkommelig pris, i tæt samarbejde med vinikonet Alan McCorkindale, der bringer mere end 40 års erfaring til projektet. Vinen er fremstillet på den blå bourgognedrue med respekt for druens egen identitet, uden at efterligne klassisk rød bourgogne. Gæringen foregår på ståltanke under nøje temperaturkontrol, hvorefter vinen modnes på en kombination af stål og eg, så frugtens renhed bevares. I både duft og smag mødes man af røde frugter som syltede vinrabarber og jordbær, fint afrundet af et strejf af geranium, der giver ekstra dybde. Vinen har en slank, frisk og elegant profil, der gør den særdeles letdrikkelig. Den nydes bedst ved 14–16 grader. Lake Wanaka Pinot Noir passer fortrinligt til lyse kødretter, grillet eller stegt laks, men står også smukt alene i godt selskab. Den er drikkeklar nu og kræver ingen yderligere lagring. En harmonisk og indbydende vin, der viser Marlboroughs styrker.