Graacher Himmelreich Kabinett 2023

Hillerød Vinkompagni (hentet 7. okt. 2026): Denne formidabelt vellykkede enkeltmarks-Riesling fra Joh. Jos. Prüm demonstrerer endnu en gang, hvorfor huset regnes som kongen af Mosel og et af de absolutte tophuse inden for tysk Riesling. Druerne stammer fra den legendariske Graacher Himmelreich-mark, og vinen udtrykker sig køligt og seriøst med nuancer af lime, friske urter, røg og mirabelle. Vinen er halvtør og båret af en næsten elektrisk, levende syre, som giver et perfekt modspil til sødmen. Resultatet er en vin, der fremstår både intens, læskende og forfriskende. For at bevare maksimal renhed og finesse er vinen udelukkende lagret på ståltank, hvilket fremhæver Riesling-druens præcision og terroirets karakter. Her får man en Riesling med imponerende dybde og koncentration – en vin, enhver vinelsker bør stifte bekendtskab med. Årgang 2023 var udfordrende i Mosel med betydelig nedbør, men Joh. Jos. Prüm viser endnu en gang deres tårnhøje ekspertise med en anmelderrost vin i særklasse.