Château Haut-Brion Blanc 2012

Châteauets smagsnote (frit oversat): Der er en ret stor kontrast mellem buket og smag. Buketten er meget frisk med overvældende citrusaromaer (pink grapefrugt), der får en til at forvente en meget sprød vin. Men i munden starter den ret fyldigt og med stor kraft. Den livlighed, der først syntes kun at være i næsen, vender tilbage i eftersmagen og giver en vidunderlig lang finish. En stor årgang for Château Haut-Brion blanc. Vejret (ifølge châteauet): Årgang 2012 var uensartet fra knopskydningen, som blev forstyrret af en kølig og våd april, til véraison (farveskiftet), som strakte sig over en lang periode. Heldigvis var juli og august 2012 ideelle: varme og tørre. Det fine sommervejr gjorde det muligt for os at gøre alt, hvad der var muligt i vinmarken for at kompensere for det dårlige forårsvejr. I to måneder arbejdede vores hold omhyggeligt på at gøre modningen så ensartet som muligt og fjernede alle grønne druer ved véraison. Høsten af både røde og hvide druer begyndte under solrig himmel. 2012 er en virkelig fin årgang for tidligt modnende terroirer som vores. Kilde: haut-brion.com