Assemblage 2012

Bruno Paillard (hentet 8. okt. 2026): Au nez, fruits crémeux frais, magnifiquement mûris, crème brûlée non sucrée, subtile et aérienne, agrumes éclatants. La bulle est finement sculptée et la mousse soufflée, minérale. La bouche ciselée est marquée par des fruits jaunes mûrs et un magnifique ensemble de minéralité, sapidité, acidité, fraîcheur, craie, le tout en parfaite harmonie. La finale à la texture minérale se révèle salivante, symphonique, sans fin. Monumental et vivifiant. Bravo.