Cuvée 1522 Extra-Brut 2019

Philipponnat (hentet 8. okt. 2026): l’expression aromatique gagne en intensité et en complexité. Des arômes de fruits noirs apparaissent, dominés par le cassis et la mûre, avant d’évoluer vers une finale légèrement fumée. L’attaque est fraîche, portée par une belle tension minérale. Les saveurs de fruits noirs et de mûre sauvage s’expriment avec précision, accompagnées de notes d’eau-de-vie de baie de houx et d’épices (poivre de Timut). La finale, délicatement fumée, offre une belle longueur persistante.