Vieille Vigne du Levant Blend ()

Larmandier-Bernier (hentet 8. okt. 2026): « Le premier nez annonce le chardonnay avec un côté très beurré et brioché. On reste dans le domaine de la pâtisserie avec un côté pâte feuilletée, frangipane. Puis l’ananas séché et le gingembre confit. La bouche est tout simplement incroyable, juteuse et pleine d’énergie qui enrobe de son manteau d’intensité. C’est patiné et l’évolution est juste et maîtrisée. Une aromatique de tarte aux noix, légèrement caramélisées, cacao, pain d’épices illumine le palais. C’est sans fin, du miel, de la confiture d’abricot. La finale est saline à souhait, qui laisse à penser qu’il peut encore vieillir! On sent qu’il faudra manger avec et se tourner vers les épices, un tajine de poulet aux abricots sera parfait. »