Mont-Aigu 2018

R&L Legras (hentet 2. nov. 2026): Mont-Aigu 2018 Grand Cru Blanc de Blancs - 7g/L Le parcellaire “Mont-Aigu” de chez RL Legras reflète l’un des terroirs les plus renommés de la Champagne. Limitée à 3 000 bouteilles, on ne tarit pas d’éloges sur ce champagne de gastronomie. Élaboration 100% Chardonnay Grand Cru de Chouilly Parcellaire de Mont-Aigu Vinification en cuves inox Vieillissement sur lies : 6 ans (dégorgement 2023) Fermentation Malolactique Température de service : 8 à 10°C À l'œil Une robe vieil or aux reflets jaunes. La mousse est fine et crémeuse, et dispose d’une bonne tenue service. Au nez Fin et discret sur la minéralité, cette cuvée propose des notes d’arômes de torréfaction marqués sur le café et la fève de cacao. En bouche L’attaque est vive et rafraîchissante. Belle longueur aromatique, de puissants arômes sur le beurre et la brioche tiède, suivis par une finale vanillée et coco. Très fine effervescence en bouche.