La Chapelle du Clos Grand Cru 2018

Claude Cazals (champagne-cazals.fr DU CLOS 2018.pdf, hentet 2026-11-02): Chapelle du Clos 2018 Champagne Grand Cru Le terroir 100% Chardonnay issu de la parcelle dite de la « Chapelle », plantée en 1980 au sein du Clos Cazals à Oger – Grand Cru La vinification Vieillissement sur lies en cave voutées durant 6 ans Passage de 10% en fût de chêne après fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox Dosage 5 grammes par litres Commentaires de dégustation Œil : Reflets jaune clair & or gris. Bulles délicates et légères Nez : Nez précis, finement fruité. Notes gourmandes de fruits blancs et jaunes, avec une touche légère de petits fruits rouges frais. Bouche : Vinosité équilibrée, tendue par une délicate acidité. Texture persistante et finale chaleureuse qui confèrent une belle longueur en bouche. Saveurs de fruits du verger et d’agrumes. Millésime riche d’une grande finesse aromatique. Les vendanges 2018 sont les cinquièmes à débuter en août depuis les quinze dernières années. Pour le vignoble champenois, il s’agit des meilleures vendanges depuis 2000. Commencées dès le 20 août, les vendanges ont confirmé leur caractère précoce mais "résolument hors normes", signe d'un millésime qui s'annonce "exceptionnel". Les vendanges 2018 resteront dans les mémoires : qualité, quantité… tout y est.