Tornay La Vieille Réserve Brut NV (flere årgange)

Tornay-seriens langtidslagrede reservecuvée: 70 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay fra temperaturstyrede ståltanke, mindst 6 år i kælderen og dosage 8 g/l. Den lange lagring giver ifølge producenten en farve med gammelguld-toner og en moden aroma domineret af tørret frugt, honning og honningkage. Vinen er rund og velafbalanceret med god koncentration og fylde og slutter med en tilbageværende friskhed. Passer til tarteletter med skaldyr, grøntsagsgratin og lagrede oste som parmesan eller comté på mere end 12 måneder. Kilde: Tornay-Hutasse (hentet 3. nov. 2026)