Tornay Blanc de Blancs Brut NV (flere årgange)

Blanc de Blancs af 100 % Chardonnay i Tornay-serien, gæret på temperaturstyrede ståltanke, lagret mindst 3 år og doseret med 8 g/l. Guldfarvet med grønlige skær og en bred, cremet perlerække. Aromaen er frisk med hvide blomster, siden moden gul frugt og en mineralsk tone. I munden er den livlig og forfriskende syrlig med citronskal og en let, fin bitterhed i finishen. Et naturligt match til asparges med mousselinesauce, hvid fisk som helleflynder og søtunge samt skaldyr. Kilde: Tornay-Hutasse (hentet 3. nov. 2026)