Fernand Hutasse Vintage Grand Cru Brut Nature 2012

Udoseret årgangschampagne (brut nature, 0 g/l) fra 2012 i Fernand Hutasse-serien: halvt Pinot Noir og halvt Chardonnay fra temperaturstyrede ståltanke og mindst 8 års lagring. Lavet i begrænset antal med nummereret agraf. Producenten beskriver en gul farve med ravskær og en fin, udtryksfuld aroma af ristede mandler og hasselnødder, kandiseret gul frugt (mirabelle, mango), lys tobak og stjerneanis. Munden er smidig med underliggende friskhed, lakrids og en ren, stram og ret lang finish. Forslag: krabbekløer med hjemmelavet mayonnaise, kammuslinger på ristet brød eller sushi og sashimi. Kilde: Tornay-Hutasse (hentet 3. nov. 2026)