Fernand Hutasse Millésime Brut 2005

Årgang 2005 fra Fernand Hutasse-serien: halvt Pinot Noir og halvt Chardonnay fra temperaturstyrede ståltanke, mindst 10 års lagring og dosage 6 g/l. Producenten beskriver en ravtonet gammelguld farve og en moden aroma af kandiseret og tørret frugt, bagt æble og gammel brandy, med efterårsagtig trøffel og lys karamel til sidst. Munden er rund og fyldig med pærer i sirup, en behagelig syrlighed og en afslutning med lys tobak. Passer ifølge huset til baconsvøbte vagtler, stegte kammuslinger og omelet med friske svampe. Kilde: Tornay-Hutasse (hentet 3. nov. 2026)