Château Haut-Brion Blanc 2020

Châteauets smagsnote (frit oversat): Vinen har en smuk gul nuance. Næsen er kraftfuld og frugtig med aromaer af citrus og passionsfrugt. Den meget modne Sauvignon er tydeligt til stede og giver stor kompleksitet. Vinen er fyldig ved første smag og udvikler sig rig og generøs, uafbrudt, mod en duftende, smagfuld finish. Dette er en hvid Château Haut-Brion fuld af solskin og glæde. Vejret (ifølge châteauet): Vinteren 2019/2020 er mild og våd. Stokkens vækstcyklus begynder meget tidligt (det er det tidligste år siden 1989). Om foråret fremmer konstant nedbør meldug, så vi er dobbelt opmærksomme. Blomstringen er også meget tidlig og forløber som normalt. Fra midten af juni til midten af august sætter en usædvanlig varm og tør periode ind, hvor vi registrerer tre hedebølger. Derfor mindsker vi arbejdet i vinmarken, især afbladningen, for at beskytte klaserne og bevare den aromatiske friskhed. Fra den 11. august giver jævn nedbør druerne mulighed for at fuldende modningen. Høsten af hvide druer er tidlig og foregår under meget gode forhold. Temperaturerne ligger over årstidens gennemsnit – ideelt for at fuldende modningen af alle de røde druesorter, som kom ind i vores gærkældre i fremragende sundhedstilstand. Kilde: haut-brion.com