Château Haut-Brion 1995

Châteauets smagsnote (frit oversat): Det karakteristiske ved denne vin er harmonien mellem den meget bløde og meget fine struktur og den komplekse aroma, som “Graves”-jorden giver. Der er megen charme i denne flaske, som enten kan drikkes inden for de næste par år eller gemmes i kælderen, da vinen vil ældes bemærkelsesværdigt godt. Vejret (ifølge châteauet): 1995 var et tidligt år. Vinteren var mild og foråret varmt og tørt. Knopskydning og blomstring kom tidligt og var ensartede. Juni, juli og august var præget af høje temperaturer og ingen regn. Nogle af stokkene med overfladiske rødder, som de unge stokke, led under tørken. Høsten var perfekt moden og sund, selv om september var køligere end normalt og regnfuld midt på måneden. Kilde: haut-brion.com