Château Haut-Brion 1997

Châteauets smagsnote (frit oversat): Smuk farve med ret blændende nuancer, der trækker mod orange. Næsens kraft og kompleksitet er overraskende i dette år, hvor man finder duft af cedertræ og cigar ved siden af årgangens øvrige særtræk. En let træaroma omslutter først frugten og slutter siden med et strejf af friske druer. Et fremragende anslag, både blødt og smidigt. En god harmoni for denne årgang. Den forventede tannin er til stede og gør finishen lidt kortere og let bitter. Denne vin kan vente endnu flere år. Vejret (ifølge châteauet): En varm og tør start på året førte til usædvanlig tidlig vækst om foråret. Stokkene blomstrede hidtil uset tidligt i slutningen af april. I begyndelsen af maj forsinkede byger afslutningen af blomstringen med mere end en måned. Tørken i september gav en problemfri høst og opvejede den uensartede modning. Kilde: haut-brion.com