Château Haut-Brion 2003

Châteauets smagsnote (frit oversat): Høsten havde vist høje sukkerniveauer. Tanninrigdommen er enorm og nåede rekordniveauer i Merlot og frem for alt i Cabernet. De frodige tanniner er også ekstremt modne. De er rigelige, silkebløde og glatte, fylder munden og dækker ganen med fryd. Mærkeligt nok forsvinder frugtens sprødhed normalt under sådanne forhold. Intet kunne være mere forkert i 2003. Vinen har bevaret en meget tydelig, blød og moden frugtighed og er samtidig forblevet meget sprød. Vejret (ifølge châteauet): 2003 var uden tvivl et helt usædvanligt år, hvad vejret angår. Selv om det ikke slog rekorden for laveste nedbør, sat i 1961 (258 mm) for perioden april til og med september, kommer 2003 lige derefter med 263 mm. Men hvad temperaturen angår, blev alle rekorder slået. De akkumulerede gennemsnitlige dagtemperaturer for den nævnte periode ligger normalt omkring 3.161; det hidtil varmeste år (1997) nåede 3.494, men for 2003 var tallet 3.696. Og mens gennemsnittet for meget varme dage over 30 °C/86 °F er 16, var der 49 i 2003 – mere end tre gange så mange! Kilde: haut-brion.com