Brunello di Montalcino 2017

Uccelliera (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino 2017 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 15.0 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): BRUNELLO DI MONTALCINO – Denominazione di Origine Controllata | e Garantita ANNATA 2017 – bottiglie prodotte: 28.666 da 750 ml | vino ottenuto dalla selezione di uve sangiovese dai vigneti iscritti alla denominazione Brunello di Montalcino per una superficie complessiva di circa 7 ettari impiantati negli anni 1975/1988/1998/2000 a Castelnuovo dell’Abate, zona sud-est di Montalcino ad un’altitudine di circa 150, 250 e 350 mt s.l.m. Il terreno si presenta argilloso-calcareo, sabbioso e galestroso di medio impasto, ricco di minerali e scheletro. | l’annata si è caratterizzata per una generale scarsità di piogge lungo tutto il ciclo vegetativo delle piante che hanno generato grappoli più piccoli e limitato fin da subito la loro produzione. Un’attenta e costante lavorazione dei vigneti ha permesso alle viti di trovare sostentamento nelle riserve idriche del terreno. Buone escursioni termiche diurne hanno contraddistinto i mesi estivi portando sollievo alle piante, favorendo un adeguato processo di maturazione. Il mese di settembre ha registrato giorni con temperature moderatamente calde alternati a precipitazioni e con buona ventilazione, condizioni che hanno permesso di vendemmiare uve sane e ad un ottimale grado di maturazione. | raccolta manuale svolta da personale qualificato dell’azienda dal 14 al 23 settembre. Le uve selezionate al momento della raccolta sono frutto di un’attenta gestione della fase vegetativa delle viti affinché esprimano al meglio le caratteristiche della denominazione. | Alcol 15% Vol.; acidità totale 5.56 g/l; estratto secco 32.9 g/l; zuccheri riduttori | bdm-uccelliera-2017.jpg | NOTE ANALITICHE Alcol 15% Vol.; acidità totale 5.56 g/l; estratto secco 32.9 g/l; zuccheri riduttori